本文转自：金陵晚报

主料：槐花、欢子、鸡蛋

做法：1.槐花洗净控水，欢子去壳取肉洗净，鸡蛋打散备用；2.将槐花和欢子肉放入鸡蛋液中，再加上姜末、盐、糖和适量欢子汤，均匀搅拌；3.起锅入菜籽油，将槐花欢子鸡蛋液倒入锅中，大火滑炒3分钟，滴少许香醋炝锅即可。朱松林